Où regarder Noma au Japon en France
NOMA Tokyo The Creation of Fourteen Dishes
Janvier 2015. Le NOMA vient de recevoir pour la 4ème fois le titre de meilleur restaurant du monde. Le chef, René Redzepi, décide de fermer son restaurant de Copenhague pour ouvrir une résidence de deux mois à Tokyo, au Japon. Le but : proposer un menu exceptionnel de quatorze plats spécialement conçus pour l’occasion. René Redzepi et sa brigade ont six semaines pour créer de toutes pièces un menu unique et novateur en harmonie avec la culture japonaise, avec des produits et des saveurs qu’ils ne connaissent pas. Une course contre la montre s’engage.
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Plus d'infos
- Durée
- 88 minutes
- Sorti
- Pays d'origine
- Pays-Bas
- Langues
- en, ja
- Sous-titres
- fr
Similaires à Noma au Japon
Film
What happens if you give magic mushrooms (psilocibine) to experienced Zen practitioners who have never used drugs? What does that teach us about the mystical experience of oneness with nature? Based on these questions, psychiatrist Franz Vollenweider and Zen master Vanja Palmers set up a legal science experiment in a monastery at the top of Mount Rigi in Switzerland. Exactly 50 years after the magic mushrooms were officially banned, a new story begins in what is now called the “psychedelic renaissance”. While in 2021 most studies with psychedelics mainly focus on their promising medical applications, Frans and Vanja are already going a step further. Can the combination of meditation and psilocibin help humanity get out of the mess we have created on ourselves and the planet with our neo-liberal society?
Descending the Mountain (2021 )
Film
Les 29 et 30 septembre 1941, le Sonderkommando 4a du Einsatzgruppe C, avec l’aide de deux bataillons du Régiment de Police Sud et de la Police auxiliaire ukrainienne, a abattu, sans la moindre résistance de la part de la population locale, 33 771 Juifs dans le ravin de Babi Yar, situé au nord-ouest de Kiev. Le film reconstitue le contexte historique de cette tragédie à travers des images d’archives documentant l’occupation allemande et la décennie qui a suivi. Lorsque la mémoire s’efface, lorsque le passé projette son ombre sur le futur, le cinéma est la voix qui peut exprimer la vérité.
Babi Yar. Contexte (2021 )
Film
During the unique world tour of the RCO celebrating its jubilee in 2013 we meet musicians and concertgoers. The tour develops not just into a journey across the globe but also as a trip to the core of classical music, a quest for the palette of emotions which only classical music can arouse. In 2013 the Royal Concertgebouw Orchestra tours the whole world to celebrate its 125th anniversary: 50 concerts spread over 6 continents. Unbounded passion and love for music brings musicians and concert goers together. Documentary maker Heddy Honigmann lands with the orchestra in Buenos Aires, Soweto and St Petersburg and shows how the ensemble succeeds in gaining the hearts of people with a different cultural background. A journey to the kernel and the power of music which knows how to touch unexpected emotions and which helps to overcome the pain of living.
Royal Orchestra (2014 )