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Edible City is a feature-length documentary film that tells the stories of extraordinary people who are digging their hands into the dirt, working to transform their communities and doing something truly revolutionary: growing local Good Food systems that are socially just, environmentally sound, and economically resilient.

2016アメリカ合衆国

ドキュメンタリー

Edible City は日本ででは利用できません

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映画
Although scientists and agribusiness have started touting edible insects as the future of sustainable food, the notion of eating bugs hasn’t exactly gained much popularity among the general public. Head Chef Ben Reade and Lead Researcher Josh Evans from the Nordic Food Lab in Denmark are looking to change that. With a focus on food diversity and deliciousness, they set out on a globe-trotting mission to take on the politics of the palate, sampling grubs in the Australian outback, pillaging giant wasp nests in Japan and attending food expos where entrepreneurs pitch their flavorless farmed crickets. Along the way, they put their own haute cuisine spin on local insect delicacies, whipping up dishes like cricket and grasshopper ravioli, maggot cheese gelato and bee larva ceviche.
Bugs (2016 )

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さまざまなライセンスサービスを通じて、日本ででEdible Cityを視聴する方法を探る。自宅でも旅行中でも、で合法的なストリームを見つけるのは簡単です。現在、他の地域では利用できませんので、どこにいても手間なく視聴できます。

詳細情報

ランタイム: 55 分
リリース済み: 2016年11月27日
出身国: アメリカ合衆国

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